Heerlijk toetje: gezonde chocolademousse

gemaakt van avocado en rauwe cacaopoeder

Je verwacht het niet om de woorden ?chocolademousse? en ?gezond? in dezelfde zin tegen te komen, toch? Maar gezond eten betekent niet dat je de lekkere toetjes aan je voorbij moet laten gaan. Deze mousse is gemaakt van avocado en rauwe cacaopoeder. Dat klinkt misschien niet direct als een dessert waar het water je van in de mond loopt, maar het resultaat gaat je verrassen.

chocomousselarge

PHOTO BY JULES

Ingredi?nten

1 rijpe avocado
1 eetlepel notenpasta
1 eetlepel maple syrup
1 tot 2 eetlepels rauwe cacaopoeder (afhankelijk van de grootte van de avocado)
hazelnoten

Snij de avocado doormidden, lepel het vruchtvlees eruit en doe het in de keukenmachine. Voeg de maple syrup, notenboter en cacaopoeder toe en mix tot het een gladde mousse is. Proef en voeg eventueel nog meer maple syrup of cacaopoeder naar smaak toe. Rooster wat hazelnoten, hak deze in stukjes en strooi ze over de mousse. Enjoy!

Laat me op Facebook, Twitter of Instagram weten wat je van dit recept vindt, dat vind ik leuk om te horen!

Lots of love,
Sophia