Ik schreef al eerder dat gefermenteerde voeding essentieel is om de darmen gezond te houden. Een gezond immuunsysteem begint namelijk bij gezonde darmen. Bij mij staat dan ook regelmatig miso soep op het menu. Miso is een pasta gemaakt van sojabonen, zeezout en koji. Deze mix heeft een fermentatietijd van 3 maanden tot 3 jaar. Een van de actieve ingrediënten in miso is zybicolin, dat een grote rol spelt bij het opruimen van gifstoffen in het lichaam veroorzaakt door vervuiling, radioactiviteit en chemicaliën die zowel in de grond als in ons eten zit.

Miso soup is een geweldige health booster.

Ik schreef al eerder dat gefermenteerde voeding essentieel is om de darmen gezond te houden. Een gezond immuunsysteem begint namelijk bij gezonde darmen. Bij mij staat dan ook regelmatig miso soep op het menu. Miso is een pasta gemaakt van sojabonen, zeezout en koji. Deze mix heeft een fermentatietijd van 3 maanden tot 3 jaar. Een van de actieve ingrediënten in miso is zybicolin, dat een grote rol speelt bij het opruimen van gifstoffen in het lichaam veroorzaakt door vervuiling, radioactiviteit en chemicaliën die zowel in de grond als in ons eten zit.

Dit recept combineert de voordelen van miso en die van groenten. Een geweldige health booster dus. Ik heb nu boerenkool, bleekselderij en wortelen gebruikt maar je kunt natuurlijk eindeloos vari?ren met je favoriete groenten. Paddenstoelen doen het ook erg goed in miso soep.

Veggie Miso Soep?

Ingrediënten

1 liter groentebouillon

3 teentjes knoflook, geperst

3 el verse gember, geraspt

1 ui, fijngehakt

100 gr wortelen in dunne plakjes

2 stengels bleekselderij in dunne plakjes

60 gr misopasta

100 gr boerenkool

Breng de groentebouillon met de knoflook en gember aan de kook in een grote pan. Draai het vuur lag en voeg de ui, wortelen en bleekselderij toe. Kook ongeveer 10 minuten. Meng intussen de misopasta met 2 eetlepels bouillon. Na 10 minuten haal je de pan van het vuur. Roer de boerenkool door de soep en daarna de miso. Je health booster is klaar!

Lots of Love, Sophia
Reset your health, Rebuild your life?

How can i help you?

Body Healing Course


The Body Healing Course is designed so you can start the process of healing and to develop a trusting relationship with you body...

LEARN MORE

My Video Journal


Very recently I had to deal with a very tough situation due to the consequences of cancer. I had to make a difficult choice that ended with me having surgery.

WATCH HERE

Mentorship Program


With this Mentorship Program you and I will work intensively 1-on-1, with the combination of a comprehensive online program so you can start right away.

LEARN MORE

Sophia Zoekt Verder


Join me for the final webinar to talk about the all the episodes from my serie. Join me on Thursday Nov 15th at 20:00. The webinar will be in Dutch

APPLY HERE