ELLE Eten column Zwaar getafeld? Neem ananas

Je maag en je mooie feest outfit draaien overuren

De feestdagen staan weer voor de deur en dat betekent vaak uitgebreid tafelen met familie en vrienden. Vaak gebeurt dat met allerlei mooie (vlees) gerechten en hier bij ELLE eten hebben we je daar hopelijk fijne inspiratie voor gegeven. Maar soms kan die overvloed aan heerlijke gerechten ook wel wat zwaar vallen. ELLE Etens health expert Sophia van Sorgen geeft tips voor wat verlichting.

ananasELLEgroot

Daar zit je dan na de zoveelste overheerlijke maaltijd in een paar dagen. Je maag en je mooie feest outfit draaien overuren en je lijf voelt even niet zo fijn. Herken je dit? Je bent niet de enige; veel mensen krijgen na al dat lekkers last van tijdelijke kwaaltjes zoals een opgeblazen gevoel, constipatie, misselijkheid of ze zijn wat winderig. En dat is allemaal een stuk minder feestelijk? Wat te doen?

Tip 1. Ananas
Met de feestdagen worden er vaak vleesgerecht geserveerd, heerlijk maar dat kan ook wat zwaar op de maag vallen. Iets wat je verlichting kan geven is onder andere ananas. Het liefst een paar stukjes verse ananas. Ananas bevat namelijk het eiwitverterende enzym bromela?ne een stofje die helpt bij het verteren van vlees en het kan best wat verlichting geven bij al die klachten. Neem een paar stukjes voor of na de maaltijd om het verteringsproces te ondersteunen. Misschien heb je wel eens gemerkt dat je een prikkelend gevoel op je tong of wang hebt tijdens het eten van ananas. Het enzym bromela?ne zorgt voor dat prikkelende gevoel. Je mond kan deze enzymen niet goed verwerken, gelukkig kunnen je darmen dat wel!

Lekker mals
Wist je dat ananas ook gebruikt kan worden voor het malser maken van vlees? Probeer het thuis maar eens uit: leg wat dunne plakjes ananas op het vlees voordat je het gaat bereiden en kijk of het malser wordt!

Tip 2. Rustig wandelen
Vaak hebben we de neiging om met dat zware gevoel te gaan hangen op de bank, maar het is juist goed om te bewegen. Ga een stuk rustig wandelen, het liefst lekker buiten. Door te wandelen zet je je stofwisseling in beweging en allerlei andere processen. Daarbij verlaagt het ook je suikerpieken in je bloed. Let wel op dat je niet te actief gaat wandelen, het moet geen sporten worden. Daar moet je namelijk 2 uur mee wachten na een zware maaltijd.

Tip 3. Minder drinken
En daarmee bedoel ik iedere vorm van drinken, of dat nu water, wijn of limonade is. Iedere worm van vocht in je maag verdunt de verteringssappen. Ook hier hebben weer veel mensen de neiging om het tegenovergestelde te doen wat goed is. Probeer zeker het eerste uur na de maaltijd even niets te drinken om zo de verteringssappen goed hun werk te laten doen.

Tip 4. Andere fruitsoorten
Niet alleen ananas kan helpen, maar ook papaja, vijgen en de groene granny smith appel hebben een soortgelijk effect. Maar deze bezitten wel andere enzymen dan de bromela?ne.

Tip 5. Sporten
Let wel op dat je dit ruim 2 uur na de maaltijd gaat doen. Bouw het rustig op en ga niet voor een te intense workout.

?

Lots of love,
Sophia

Heb je een leuke vraag over voeding en de werking ervan of wil je weten of iets echt is of een voedingsmythe? Stuur een mailtje naar actie@elleeten.nl o.v.v. ?Sophia van Sorgen? en wellicht beantwoordt Sophia je vraag in een volgende blog.